白魚＆ホタケ丼
生の歯ごたえがたまらない、白魚。ど～ンとのせてガッツリ食べたい一品です。
このレシピの生い立ち
生食用の白魚があったので。
作り方
- 1
白魚はさっと洗って水けを切る。
ホタテは2等分にスライス。 - 2
酢飯の上に細かくした焼のりを散らし、ホタテを並べる。
- 3
真中に大葉をおいて、白魚をのせてワサビを添える。
コツ・ポイント
しょうが醤油でも美味しいけど、今回はワサビにしてみました。
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