鶏むね肉はそぎ切りにして一口大に切る。

塩・こしょうを軽くふり、全体に小麦粉を薄くまぶす（ジューシーに仕上がりやすい）。

かぼちゃはワタと種を取り除き、皮つきのまま薄めの一口大（5mm〜1cm厚）に切る。

片面が白っぽくなったら裏返し、ふたをして弱めの中火で3〜4分蒸し焼きにするとパサつき防止。

別のフライパンにかぼちゃを並べて中火で両面をこんがり焼く。

焦げ目がついたら弱火にしてフタをし、2分ほど蒸し焼きにして中まで火を通す。

鶏むね肉とかぼちゃを同じフライパンに入れ、バジルソースを絡める。

味を見て、必要なら塩こしょうで調える。

お皿に盛り付け、バジルの葉を添える。