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イワシ丼
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イワシ丼-レシピのメイン写真

イワシ丼

★☆ぴのこ☆★
★☆ぴのこ☆★ @cook_40042966

イワシ丼と検索すると蒲焼きが多いのですが、新鮮なイワシであれば生の方がイワシの味が楽しめます♬
このレシピの生い立ち
スーパーでイワシが安かったので、作ってみました(´∀`)
イワシのお寿司が好きなので、生イワシ丼です

イワシ丼と検索すると蒲焼きが多いのですが、新鮮なイワシであれば生の方がイワシの味が楽しめます♬
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スーパーでイワシが安かったので、作ってみました(´∀`)
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イワシ丼と検索すると蒲焼きが多いのですが、新鮮なイワシであれば生の方がイワシの味が楽しめます♬
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スーパーでイワシが安かったので、作ってみました(´∀`)
イワシのお寿司が好きなので、生イワシ丼です

イワシ丼と検索すると蒲焼きが多いのですが、新鮮なイワシであれば生の方がイワシの味が楽しめます♬
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材料

1人分
  • マイワシ(中羽) 2~3羽
  • 大葉 2〜3枚
  • 酢飯 1膳
  • 万能ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    お米を炊いて、酢飯を作り、冷ましておく。

  2. 2

    イワシを3枚におろし、食べやすい大きさに切る。水気はしっかり拭き取る。

  3. 3

    酢飯に刻んだ大葉を混ぜて、器に盛る。その上にイワシと万能ネギを刻んだものを乗せて完成!

コツ・ポイント

どの魚でも言えますが、水分が付着してると生臭みが出るので、しっかり水分を拭き取ってください。

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★☆ぴのこ☆★
★☆ぴのこ☆★ @cook_40042966
2012/05/13 05:03に公開
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丼 大葉 真いわし こねぎ すし飯

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