イワシ丼
★☆ぴのこ☆★ @cook_40042966
イワシ丼と検索すると蒲焼きが多いのですが、新鮮なイワシであれば生の方がイワシの味が楽しめます♬
このレシピの生い立ち
スーパーでイワシが安かったので、作ってみました(´∀｀）
イワシのお寿司が好きなので、生イワシ丼です
イワシ丼
イワシ丼と検索すると蒲焼きが多いのですが、新鮮なイワシであれば生の方がイワシの味が楽しめます♬
このレシピの生い立ち
スーパーでイワシが安かったので、作ってみました(´∀｀）
イワシのお寿司が好きなので、生イワシ丼です
作り方
- 1
お米を炊いて、酢飯を作り、冷ましておく。
- 2
イワシを3枚におろし、食べやすい大きさに切る。水気はしっかり拭き取る。
- 3
酢飯に刻んだ大葉を混ぜて、器に盛る。その上にイワシと万能ネギを刻んだものを乗せて完成！
コツ・ポイント
どの魚でも言えますが、水分が付着してると生臭みが出るので、しっかり水分を拭き取ってください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18840382
