しんなり・シャキシャキ☆キャベツの浅漬け

しんなり・シャキシャキ☆キャベツの浅漬け-レシピのメイン写真

しんなり・シャキシャキ☆キャベツの浅漬け

misae★ @cook_40121078

ひと手間かけることで美味しくなります！
家ではまとめて作り置き☆
おばあちゃん直伝の浅漬けは、
味も歯ごたえも絶妙です。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから教わりました。ひと手間かけることで格段に美味しくなります☆
あっという間に食べられちゃうので、うちでは時間あるときにまとめて作っておきます（*^_^*）

ひと手間かけることで美味しくなります！
家ではまとめて作り置き☆
おばあちゃん直伝の浅漬けは、
味も歯ごたえも絶妙です。
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おばあちゃんから教わりました。ひと手間かけることで格段に美味しくなります☆
あっという間に食べられちゃうので、うちでは時間あるときにまとめて作っておきます（*^_^*）

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misae★ @cook_40121078

ひと手間かけることで美味しくなります！
家ではまとめて作り置き☆
おばあちゃん直伝の浅漬けは、
味も歯ごたえも絶妙です。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから教わりました。ひと手間かけることで格段に美味しくなります☆
あっという間に食べられちゃうので、うちでは時間あるときにまとめて作っておきます（*^_^*）

ひと手間かけることで美味しくなります！
家ではまとめて作り置き☆
おばあちゃん直伝の浅漬けは、
味も歯ごたえも絶妙です。
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材料

２人前

キャベツ１/４個
きゅうり１本
にんじん１/２本
浅漬けの素（液体）１/３本
塩適量

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作り方

1

キャベツをざく切りして、ビニル袋に。塩を適量入れ軽く揉み、５分ほど置く。
2

キュウリをピーラーで筋を入れる。太めの斜め切りで、ビニル袋に。塩を適量、軽く揉み、５分ほど置く。※キャベツとは別の袋で。
3

ニンジンを円で薄切り（スライサー）。太めの千切り。
4

キャベツとキュウリをざるに空け、軽く水洗い。
5
漬物用タッパに、３つの野菜を入れて浅漬けの素を加えて軽く圧縮。
※タッパなければビニル袋でも可。
6

数時間、冷蔵庫で寝かせて完成。
その後、数時間室温で寝かせると発酵が進み美味しく仕上がります！(*^。^*)

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misae★ @cook_40121078

2011/11/13 15:06に公開

初めまして！料理のレパートリーが少ないのでただいま勉強中です(*^。^*)みなさんのレシピ、いつも参考にさせてもらっています！マイレシピは自分のメモ代わりにアップして行こうかと☆新参者ですがどーぞよろしくお願いします！

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このレシピのキーワード

浅漬けにんじんキャベツキュウリ

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