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超〜しっとり！！☆さつまいも小豆ケーキ★
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超〜しっとり！！☆さつまいも小豆ケーキ★-レシピのメイン写真

超〜しっとり！！☆さつまいも小豆ケーキ★

＊ｍａｈｏ＊
＊ｍａｈｏ＊ @cook_40121113

スイートポテトのようなしっとり感と濃厚さ！！お芋を潰して混ぜるだけ！！すごく簡単なのに美味しいです♪
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさん貰ったので♪以前作ったなおちゃンさんのレシピを参考に作ってみました。

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超〜しっとり！！☆さつまいも小豆ケーキ★

＊ｍａｈｏ＊
＊ｍａｈｏ＊ @cook_40121113

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材料

パウンド型一本分
  • さつまいも 300㌘
  • バター(又はﾏｰｶﾞﾘﾝ) 50㌘
  • 砂糖 75㌘
  • 卵 ２個
  • 薄力粉 35㌘
  • ベーキンパウダー 10㌘
  • つぶあん(あれば) 30㌘
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作り方

  1. 1

    さつまいもを蒸かします。柔らかくなったらマッシャー等で潰して、バターを混ぜます♪

  2. 2

    ボウルに卵、砂糖を入れてよく混ぜます♪そこにさつまいもペースト、つぶあん投入して混ぜ混ぜ！

  3. 3

    更に薄力粉、ＢＰを入れてさっくりと混ぜます♪生地を型に流し込み、180度のオーブンで35〜40分焼きます♪

  4. 4

    少〜しきつね色になって、竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり♪

コツ・ポイント

あずきなしでもじゅうぶん美味しいですよ〜♪ お好みでラム酒を加えても美味しいです！！

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＊ｍａｈｏ＊
＊ｍａｈｏ＊ @cook_40121113
2011/11/11 03:40に公開

このレシピのキーワード

ケーキ さつま芋 バター 薄力粉 卵 つぶあん

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