納豆スープパスタ
私の兄のお気に入りメニューこれしか作れないわけじゃないんだよ〜(*^_^*)
このレシピの生い立ち
昔フレンチのシェフ(元カレ)に食べてもらったら、なんとお店のメニューになりました！思い出の味
納豆スープパスタ
私の兄のお気に入りメニューこれしか作れないわけじゃないんだよ〜(*^_^*)
このレシピの生い立ち
昔フレンチのシェフ(元カレ)に食べてもらったら、なんとお店のメニューになりました！思い出の味
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク2かけをスライスし、フライパンにオリーブオイルをいれて、火をつけずにオリーブオイルと馴染ませます。
-
- 2
パスタを茹でる為のお湯を沸かしはじめます。
- 3
フライパンに火をつけて、ニンニクが焦げないように、弱火でじっくり香りを出します。
- 4
ベーコンをいれて、いためます。塩、胡椒、お好みで唐辛子を加えます。
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- 5
パスタのお湯が沸いたら、お塩とパスタを投入！
ストップウォッチで必ず茹で時間を守って、1分前でフライパンへ移すこと！ -
- 6
4のフライパンにパスタの茹で汁をお玉2〜3くらい加えて、コンソメを入れます。隠し味に昆布茶とお醤油を加えます。
- 7
6のフライパンに、お好きなお野菜を入れます。今回は、ブロッコリーとアスパラ！お野菜は予め下処理しているのがベスト
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- 8
野菜の芯が残っているうちに素早く納豆を投入し、茹であがり一分前のパスタを加えて、火を止め手早くからませます。
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- 9
火から下ろして、残り一分間で盛り付け食卓へ
出来上がりすぐに食べましょう(^｡^)
-
- 10
スープは気持ち多めにしてください。
スープの味をみて、茹で汁やお湯で調整して！
コツ・ポイント
1.ニンニクは火をつけるまえに、あらかじめオリーブオイルに馴染ませることで、香りが引き立ちます！
2.昆布茶は、隠し味のポイント！他のお料理にも味を整えるのにたくさん使えるので、必ず用意して省くことのないように！
3.パスタは茹で時間を守る
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