母の味☆砂肝のカレーマリネ
ツブコ1126 @cook_40114330
市販のフレンチドレッシングとカレー粉で作る簡単マリネです♪お酒のおつまみにぜひ☆
このレシピの生い立ち
亡くなった父が大好きだった母の料理の一品です。作りたてもいいですがしばらく味を馴染ませるとさらに美味しくなります♪砂肝を豚レバーや鶏レバーに変えても美味しいです。簡単なのでぜひ☆
母の味☆砂肝のカレーマリネ
市販のフレンチドレッシングとカレー粉で作る簡単マリネです♪お酒のおつまみにぜひ☆
このレシピの生い立ち
亡くなった父が大好きだった母の料理の一品です。作りたてもいいですがしばらく味を馴染ませるとさらに美味しくなります♪砂肝を豚レバーや鶏レバーに変えても美味しいです。簡単なのでぜひ☆
作り方
- 1
新玉ねぎは繊維にそって薄切りにし、しばらく水にさらしておきます。
- 2
フレンチドレッシングとカレー粉を混ぜ、その中に水をきった玉ねぎも入れ混ぜます。これがマリネ液になります♪
- 3
砂肝を下処理後、一口大に切り塩コショウを振り片栗粉をまぶします。(ビニール袋の中ですると楽ですよ♪)
- 4
片栗粉をまぶした砂肝を180度の油でカラリと揚げます。
- 5
揚がった砂肝は油をきり、どんどんマリネ液の中に投入して下さい。
- 6
これで出来上がり☆すぐに食べても美味しいですが、しばらくおいて味を馴染ませるとさらに美味しく頂けます♪
コツ・ポイント
市販のフレンチドレッシングを使っているので、カレー粉以外の面倒な味付けは一切必要ありません♪キューピーさんありがとう！！
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