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いわしのカレー風味のクリーム仕立て
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いわしのカレー風味のクリーム仕立て-レシピのメイン写真

いわしのカレー風味のクリーム仕立て

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213

圧力鍋で簡単楽チン カレー風味のクリーム仕立て。骨まで食べれます
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材料

2人分
  • 鰯 4匹
  • じゃがいも 1こ
  • れんこん 2センチ
  • まいたけ・しめじ 各1/2袋
  • ブイヨンスープ 200cc
  • カレー粉 小さじ1
  • 生クリーム 100cc
  • タイム(あれば) 少々
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    いわしは頭を切り腹わたを取り除き水洗いして水気を拭き塩して5~10分置く
    キッチンペーパーで水気を拭き タイムをふる

    • いわしのカレー風味のクリーム仕立て作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもは皮を剥く
    れんこんも皮を剥き1センチくらいに切る
    まいたけとしめじはほぐす

  3. 3

    圧力鍋にブイヨンスープとカレー粉を入れ火にかけて溶かす
    いわしを入れ、じゃがいも、れんこんを入れフタをして強火で煮る

    • いわしのカレー風味のクリーム仕立て作り方3写真
  4. 4

    圧がかかったら弱火にして15分
    圧が抜けるまで放置

    • いわしのカレー風味のクリーム仕立て作り方4写真
  5. 5

    圧が抜けたら まいたけとシメジと生クリームを加えて軽く煮る

    • いわしのカレー風味のクリーム仕立て作り方5写真
  6. 6

    器に盛ってできあがり

コツ・ポイント

圧力鍋を使わない場合は中骨を取り、20~30分煮てください

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みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213
2011/11/10 10:13に公開
今のダンナさんと結婚して料理が大好きになりました「美味しい」って言ってくれるからどんどん料理が好きになります簡単で美味しいお料理を紹介していきたいと思っていますブログ→https://ameblo.jp/ume-naka/
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このレシピのキーワード

いわし シメジ れんこん じゃがいも 生クリーム まいたけ カレー粉

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