つくね風!? やわらか♡豆腐ハンバーグ

Name: つくね風!? やわらか♡豆腐ハンバーグ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 ３４０ｇ; 絹ごし豆腐 １５０ｇ; 玉ねぎ 半個; 椎茸 ２枚; おろし生姜 小１; 片栗粉 大１．５; 塩こしょう 適量

わのなの @cook_40039662

子どもにも食べやすい柔らかハンバーグ☆ 味付けを薄めにし子はそのまま♡大人はポン酢やからし醤油でどうぞ✿生姜がポイント☆
このレシピの生い立ち
家にあったもので作ってみたら家族に好評☆

つくね風!? やわらか♡豆腐ハンバーグ

わのなの @cook_40039662

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材料

豚ひき肉３４０ｇ
絹ごし豆腐１５０ｇ
玉ねぎ半個
椎茸２枚
おろし生姜小１
片栗粉大１．５
塩こしょう適量

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作り方

1

玉ねぎ、椎茸はみじん切りする。
（椎茸の軸も薄切りにして入れましょう☆）
2

ボウルに材料全てを入れて捏ねる。
粘りが出てきたら好みの大きさに成型する。
3

フライパンを中火で熱し、３を焼く。
焦げ目が付いたらひっくりかえし、弱火にし、蓋をして蒸し焼きにする。
4

中まで火が通ったら蓋を取り、中火にし、水気を飛ばしたら出来上がり。
5

旦那：ポン酢
私　：からし醤油
息子：そのまま
皆さんのお好みの食べ方をみつけてみて下さいね♬

コツ・ポイント

捏ねたらすぐに焼いて下さい。豆腐の水切りをしないので、水が出てきてしまいます。

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つくれぽ

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わのなの @cook_40039662

2010/06/02 13:03に公開

夫、高校生と中学生の息子の４人家族。食べる事、喋る事が大好きで口が無くなったら生きていけないな～と思う私(*´꒳`*) 皆さんのレシピで食卓を飾りながら、我が家の味も載せていきます♪ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　✿のんびりクックの会　NO.27　✿関東連合　NO.31

このレシピのキーワード

つくね豆腐ハンバーグ片栗粉しいたけ豚ひき肉絹ごし豆腐玉ねぎ

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