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ガンモと海老の含め煮
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ガンモと海老の含め煮-レシピのメイン写真

ガンモと海老の含め煮

クッキーmegmog
クッキーmegmog @cook_40120511

ガンモに甘めの味が染みて、子供も食べやすい♪海老もぷりぷりしてますよ☆
このレシピの生い立ち
冷凍庫にハンパなガンモと海老が残っていたので一緒に煮てみました☆

ガンモに甘めの味が染みて、子供も食べやすい♪海老もぷりぷりしてますよ☆
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冷凍庫にハンパなガンモと海老が残っていたので一緒に煮てみました☆

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クッキーmegmog
クッキーmegmog @cook_40120511

ガンモに甘めの味が染みて、子供も食べやすい♪海老もぷりぷりしてますよ☆
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冷凍庫にハンパなガンモと海老が残っていたので一緒に煮てみました☆

ガンモに甘めの味が染みて、子供も食べやすい♪海老もぷりぷりしてますよ☆
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材料

2人分
  • 握りガンモ 3個
  • むき海老 6個
  • シイタケ 3個
  • カツブシ 3g
  • 水 大さじ4
  • A(味醂 大さじ3
  •  (酒 大さじ2
  •  (醤油 大さじ3
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    海老は酒と塩で少しもんで臭みをとっておく

  2. 2

    ガンモは1/3にカットしておく

    シイタケは飾りきりしておく(しなくてもO.K)

  3. 3

    ガンモ、水、カツブシを入れて沸騰させる

  4. 4

    Aの調味料を入れてまたコトコト煮て
    お塩で味を調整し、甘さが足らなかったら味醂を入れて調節
    盛り付けて出来上がり

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クッキーmegmog
クッキーmegmog @cook_40120511
2011/11/12 07:28に公開
クッキーアトリエmegmogのmegmogです☆クッキーをたくさん作っていますがこちらでは日々の手抜き簡単料理やお菓子を載せていきたいと思います♬ブログでオリジナルのクッキーも紹介してますので是非、遊びに来て下さいね~☆http://ameblo.jp/megmog1010/
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このレシピのキーワード

がんもどき しいたけ 剥きエビ 酒

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