厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、横半分に切ってから、1cm幅に切る。
水菜は根元を切り落とし、3cmに切る。

フライパンにサラダ油を熱し、厚揚げを焼き、焼き色がついてきたら、キムチを加えて、軽く炒め合わせる。

ポン酢しょうゆをふりかけ、スライスチーズをちぎりながら加え、その上に、水菜を乗せてふたをする。

チーズが溶けたら出来上がり！