簡単♪エスニックライス
sorumi @cook_40058122
肉を漬け込んで炒めるだけなので簡単です♪
このレシピの生い立ち
エスニック料理が好きな夫婦なので家で気軽に楽しめたらいいなと思って作りました♪
簡単♪エスニックライス
肉を漬け込んで炒めるだけなので簡単です♪
このレシピの生い立ち
エスニック料理が好きな夫婦なので家で気軽に楽しめたらいいなと思って作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
酢・ナンプラー・にんにく・しょうが・ハチミツ・ごま油の調味料を混ぜておく。
- 2
肉を一口大に切り(今回は豚バラを使用)、ボウルやビニールで1の調味料と揉み込む。
-
- 3
漬け込んでいる間に野菜を切ります。ほうれん草を食べやすい大きさに。
- 4
肉を漬けダレごとフライパンへ。フライパンにくっつきそうならごま油で炒める。
-
- 5
肉が炒まったらほうれんそうを投入。
-
- 6
ほうれん草がしんなりしてきたら完成。味が足りないようだったら塩胡椒で調整。
-
- 7
お皿にご飯を入れて上から盛り付ける。野菜から水分が出ていいダシになっているので一緒にかける。お好みで七味など。
-
コツ・ポイント
野菜は人参の千切りを入れると彩りもいいし、玉ねぎを一緒に炒めてもおいしいです。しっかり味がついているので野菜をイロイロ入れても子供もペロッと食べます。いいダシが出ているので混ぜながら食べてください♪鶏肉だとあっさりした感じになります。
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