ワカメを戻し、長いもは短冊切り、きゅうりは細切り、オクラは塩で軽く揉んでさっと茹でてから輪切りにします。

１に砂糖と酢を加えてよく混ぜます。

たったこれだけですが、最後にお醤油を少し加えるとさっぱりで美味しいです。