カジキには塩胡椒をふっておきます。

ソラマメは軽く塩茹でし、皮を剥く。
ブロッコリーも軽く塩茹でします。

玉ねぎ、にんじん、キャベツは粗みじん。ニンニクは芯を取って薄切りにします。

ニンニクをオリーブオイルで軽く炒め、玉ねぎ、ニンジン、キャベツを加え炒める。

トマトとコンソメキューブを加えて煮込む。

塩胡椒で味を調える。

カジキをソテーする。

トマトスープをよそい、ブロッコリーとそらまめをを散らし、カジキを乗せたら完成です。