アボカドは皮をむいて、種をとり、フォークで潰します。ネギは小口切りに。そしたらネギとアボカドをよく混ぜめんつゆで味付け。

ご飯を丼に盛り、①をのせ、佃煮、卵黄をトッピングして完成☆

☆漬け卵黄☆
タッパーに卵黄を入れ、卵黄の頭がかぶるくらいのめんつゆを投入。１～2晩つけておくといいです。