水菜はきれいに洗い茎を切り落とし、５センチ幅位に切ります。

白ネギは茎を落とし、斜めに切り分けます。

鍋にだし汁醤油を入れ、白ネギを炊きます。

マグロを加え、マグロにうっすら火が通るまで、にこみます。

最後に、水菜を入れて全体に火が通れば出来上がりです。