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肉汁ジューシー ハンバーグ
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肉汁ジューシー ハンバーグ-レシピのメイン写真

肉汁ジューシー ハンバーグ

まなゆmama
まなゆmama @cook_40119716

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肉汁がジューシーに。じゅわわ〜ん!なハンバーグがどうしても作りたくて辿り着きましたヾ(*'▽'*)/

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材料

2〜3人分
  • 合挽きミンチ 300g
  • 玉ねぎ みじん切り 中1個分
  • パン粉 1/2cup
  • 卵 1つ
  • 味噌 大1
  • マヨネーズ 大1
  • コンソメ(粒状) 小1(無くてもok)
  • 牛乳 大2
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    材料をすべて合わせる

    • 肉汁ジューシー ハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    白っぽくなるまで,よく捏ねる

    • 肉汁ジューシー ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    形を整えて,冷蔵庫で30分くらい生地を休ませる

    • 肉汁ジューシー ハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    フライパンで両面に焼き色を付けたら,熱湯をハンバーグの半分の高さまで入れ,蒸し焼きにする

    • 肉汁ジューシー ハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    汁気が無くなり,ハンバーグがふんわり膨らんだら出来上がり

    • 肉汁ジューシー ハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    後は好きなソースをかけたり,チーズを乗っけたり,アレンジして下さいね

    • 肉汁ジューシー ハンバーグ作り方6写真

コツ・ポイント

蒸し焼きにしてる時,汁気が無くなってくる頃良く見て,ハンバーグの中の肉汁が外に溢れ出さないように注意して見て下さいね

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まなゆmama
まなゆmama @cook_40119716
2013/02/18 12:03に公開
今、投稿しているレシピから何年も更新できていないので(-_-)zzz これから頑張ってレシピも増やしていきたいな★娘が好きなキャラクターのケーキを作るのが趣味です!
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 牛乳 卵 味噌 玉ねぎ 合い挽き

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