サクサク桜えびマフィン

juncafe
juncafe @cook_40039317

混ぜて乗せて焼くだけ。 朝食、おつまみに。
香ばしさがたまりません♪
このレシピの生い立ち
手軽に美味しいトーストを・・・。

サクサク桜えびマフィン

混ぜて乗せて焼くだけ。 朝食、おつまみに。
香ばしさがたまりません♪
このレシピの生い立ち
手軽に美味しいトーストを・・・。

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材料

1個分
  1. 超熟イングリッシュマフィン 1個
  2. 桜えび 大匙2
  3. ■マヨネーズ 大匙1
  4. オリーブオイル 大匙1
  5. おろしにんにく 少々
  6. 粗引きコショウ お好みで
  7. 刻みパセリ お好みで

作り方

  1. 1

    ■の材料を混ぜ合わせ、半分に割ったマフィンに乗せ、好みでコショウ、パセリを振る。

  2. 2

    オーブントースターで軽く焦げ目がつくまで焼く。出来上り。

  3. 3

    お好みでチーズを乗せても。(子供が苦手なので今回は省略)
    マヨ好きさんはマヨ増量で。

コツ・ポイント

写真は激安アミエビ使用。これでも十分イケます。
マフィン以外にも食パン、バケットでも美味しい。

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食べることがダイスキな息子2人と旦那のため、せっせとパンやお菓子を焼いています。ゆっくり、のんびり更新中。
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