エリンギと豚肉の黒ゴマパスタ-レシピのメイン写真

エリンギと豚肉の黒ゴマパスタ

sr86ofas
sr86ofas @cook_40085395

エリンギと豚肉の黒ゴマパスタ
このレシピの生い立ち
AFTERNOON TEA

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材料

2人分
  1. スパゲティ1.6mm 160g
  2. エリンギ 2本(70g) 薄く切る
  3. 豚ももうす切り 100g 2,3cm幅に切る
  4. オリーブオイル 大3
  5. にんにく 1/2 みじん切り
  6. (ブイヨンスープ)
  7. 熱湯 80cc
  8. キンコンソメ顆粒 小1/4
  9. (A)
  10. バター 15g
  11. しょうゆ 小2
  12. たまり醤油 小2
  13. 黒すりごま 大2+1/2
  14. パセリ
  15. 唐辛子輪切り
  16. ブラックペッパー

作り方

  1. 1

    オリーブオイル大3ににんにくを入れ弱火にかける

  2. 2

    香りが出たら豚肉と赤唐辛子を加え炒める

  3. 3

    エリンギを加える

  4. 4

    ブイヨンスープを加える

  5. 5

    Aと茹であがったスパゲティを投入

  6. 6

    残りのオリーブオイル、黒ゴマ、ブラックペッパーを加える

  7. 7

    盛り付け、パセリを散らす

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すべて私が普段使っているレシピです。 レシピノートがシミだらけ&ごちゃごちゃになってきたので、手書きだったものをここにまとめてみました。故に写真がなくてごめんなさい。随時アップするつもりですが、写真撮る前に食べちゃうので何年かかるか…。
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