卵は常温にしておき、粉はベーキングパウダーと共に振っておきます。バターはレンジ20度で柔らかく溶かしておきます。（写真）

大きめボールで卵ををよく混ぜ、砂糖を入れてさらに滑らかになるまで混ぜます。

２に粉を入れて混ぜ合わせ、溶かしバターも加えて混ぜます。（溶かしバターを入れて混ぜてから粉を入れると簡単でした！）追記

紙（アルミでも！）カップに生地を８分目程均等に入れ、ブルーベリージャム大さじ１ずつ上に乗せていきます。

オーブンを予熱し、180度で２０分焼きます。

焼きたてをサクッといただくも、ジャムの水分で全体がしっとりしたところをいただくもよし！

紅茶にとてもよく合います♡

以下さらに追記！
ジャムを生地に馴染ませておくと、、、

こんな焼き上がりに！お持たせとか持ち運びにいいかも♡

レモンの皮があったので擦りおろして生地に入れてみたらこれがまた美味しかったです！