鍋で水を沸かします。笹竹を入れて、中に火が通るまで茹でます。（１０分程度）

茹であがった笹竹はザルに上げ、粗熱を取ります。粗熱が取れたら、食べやすい大きさに斜めに切ります。

ボウルに【２】と調味料を入れ、混ぜます。