米粉入り白パン
味はあっさりしているので朝食にどうぞ！
このレシピの生い立ち
白パンに米粉を加えたら、どうなるのかと思い作ってみました。
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作り方
- 1
ホームベーカリーで材料を入れてパン生地を作る。
- 2
生地を取り出して11個に分割して、丸める。かたく絞ったぬれ布きんをかけて10分 休ませる。
-
- 3
生地をもう一度軽く丸め、表面に米粉を薄くつけて、真ん中を箸で下までぐっと押す。
-
- 4
オーブンシートを引いた天板に並べてオーブンで二次発酵20分します。オーブンを160℃に予熱して、150℃で20分焼く。
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コツ・ポイント
味はあっさりしてるので、朝食に向いていると思います。ジャムを付けたり、チーズやハムをはさんでも良いと思います。箸で付ける筋は二次発酵すると押しが弱いと消えてしまうので、強めに押した方が焼きあがりがきれいに出ます。
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