豚こま切れ肉・キャベツ・ピーマンを一口大に切る。

味噌・生姜・ニンニク・砂糖は、みりんと料理酒で溶かすように混ぜておく。

熱したフライパンに油をひき豚こま切れ肉とキャベツの芯を入れ軽く塩こしょうをし炒める。

肉に火が通ったら残りのキャベツとピーマンを入れ更に炒める。

キャベツとピーマンがしんなりしてきたら[2]の調味料を入れる。

[4]と[5]を、絡めるように1分ほど炒めたら出来上がりです。