ふわさく♪ハッシュドポテトもち♪
はち珊瑚 @cook_40121380
練り込む時に明太子を混ぜたり、生地の中にチーズを入れたり…etc
お好みで、たくさんのアレンジの効く料理です！
このレシピの生い立ち
どこかで見聞きしたような…と思った料理を
自分流に作ってみました(^o^)丿
ふわさく♪ハッシュドポテトもち♪
練り込む時に明太子を混ぜたり、生地の中にチーズを入れたり…etc
お好みで、たくさんのアレンジの効く料理です！
このレシピの生い立ち
どこかで見聞きしたような…と思った料理を
自分流に作ってみました(^o^)丿
作り方
- 1
タマネギをみじん切りにする。
ジャガイモは、ラップをして電子レンジで5分ほどチンして柔らかくする。 - 2
ボールにチンしたジャガイモ入れてペースト状にする。
※多少の固まりが残っていてもOKです。 - 3
ペースト状にしたジャガイモに、みじん切りしたタマネギを加える。
- 4
[3]に塩こしょうと片栗粉を加えて練り込む。
- 5
[4]が耳たぶくらいの感覚になったら、薄めのハンバーグ型にする。
※熱くて触れない場合は、スプーン等を使ってもOK。 - 6
熱したフライパンに少し多めの油をひき、中火で両面を揚げ焼きしていく。
- 7
表面に、少し焦げ目が付くくらい焼けたら出来上がりです。
コツ・ポイント
ワサビ醤油やバター醤油、ケチャップやマヨネーズ…etcお好みのソースを掛けてお召し上がりください。
冷凍しても味が落ちるとがないので、多めに作りストックしといて小腹空いた時のおやつとかお弁当のおかずにするってのも良いんじゃないかと思います♪
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