お米に調味料（酒、醤油、顆粒だし）を入れ、いつもどうりの水加減にし、油揚げを加え炊き上げる。

２が炊き上がったら、しょうが、みょうがを加え蒸らす。

蒸らし終わったら、さっくり、混ぜいただきます。