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鯖のカレートマト煮
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鯖のカレートマト煮-レシピのメイン写真

鯖のカレートマト煮

komutatata
komutatata @cook_40044730

何と簡単!煮詰めるだけで完成です。トマトのリコピンと魚の相性ピッタリのレシピです。冷蔵庫の残り野菜を加えてもいいですね
このレシピの生い立ち
鯖のアラで煮物・・・は普通ですよね。普通じゃつまらないから一味違った1品を考えました。

何と簡単!煮詰めるだけで完成です。トマトのリコピンと魚の相性ピッタリのレシピです。冷蔵庫の残り野菜を加えてもいいですね
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鯖のアラで煮物・・・は普通ですよね。普通じゃつまらないから一味違った1品を考えました。

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鯖のカレートマト煮

komutatata
komutatata @cook_40044730

何と簡単!煮詰めるだけで完成です。トマトのリコピンと魚の相性ピッタリのレシピです。冷蔵庫の残り野菜を加えてもいいですね
このレシピの生い立ち
鯖のアラで煮物・・・は普通ですよね。普通じゃつまらないから一味違った1品を考えました。

何と簡単!煮詰めるだけで完成です。トマトのリコピンと魚の相性ピッタリのレシピです。冷蔵庫の残り野菜を加えてもいいですね
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鯖のアラで煮物・・・は普通ですよね。普通じゃつまらないから一味違った1品を考えました。

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材料

3~4人分
  • 鯖のアラ 400g
  • トマト水煮缶 1缶
  • カレー粉 大さじ2
  • 固形スープの素 1個
  • 人参 3cm
  • 玉ねぎ 8分の1個
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鯖のアラは熱湯をかけて臭みを抜きザルに上げておく

  2. 2

    人参と玉ねぎは厚めにスライスしておく

  3. 3

    鍋にトマト水煮・「2」・「1」・固形スープの順に入れ最初は強火 表面がふつふつして来たら中火にして煮ていく

  4. 4

    魚に火が通ったらカレー粉を加え更に煮ていき最後に塩コショウし 人参が柔らかくなったら完成です

  5. 5

    みんとこ ちゃん 煮汁たっぷり具沢山美味しそうに作って下さいました~♬

コツ・ポイント

使用する魚は鯵・秋刀魚・かんぱち・カジキマグロ・鰤など何でもいいですしアラの部位でなくても勿論OKです。水分を加えていないので焦げないように注意して下さいね(*^_^*)

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komutatata
komutatata @cook_40044730
2010/06/02 08:01に公開
ダイエット中でも気兼ねなく食べられるヘルシーなパンやデザートを作っています。ちょっぴりマクロビも取り入れてメニューを考えています。
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このレシピのキーワード

カレー トマト煮 あら サバ にんじん トマト缶 カレー粉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18033101
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