たった50mlの油で出来るマヨネーズ！
くーよ凞 @cook_40115457
ダイエット中の方 必見！
このレシピの生い立ち
載っているマヨネーズレシピでは、失敗の数々…。
何とか、復活出来ないかとやっていたら 偶然アイデアが…
これで、超メタボな旦那でもマヨネーズを食べさせてあげられます！
たった50mlの油で出来るマヨネーズ！
ダイエット中の方 必見！
このレシピの生い立ち
載っているマヨネーズレシピでは、失敗の数々…。
何とか、復活出来ないかとやっていたら 偶然アイデアが…
これで、超メタボな旦那でもマヨネーズを食べさせてあげられます！
作り方
- 1
ミキサーに卵と塩を入れてスイッチオン！
混ざったら、酢を お好みで入れてオン！ - 2
少し、白っぽくなったら油を加えて 又さらに 白っぽくなる迄 スイッチオン！
- 3
ここからが、このマヨネーズの技！！
小鍋に２を入れ、泡立て器で 少し早めに混ぜながら 弱火にかける！ - 4
これが、重点ﾎﾟｲﾝﾄ!
少し固まり始めたら、すかさず火を止め 泡立て器で ひたすら高速で混ぜる!
- 5
滑らかになったら、再びミキサーにかけ あら熱が取れたら 冷蔵庫で冷やして出来上がり！(≧▼≦)
コツ・ポイント
失敗しないコツは、火にかけている時・火を止めた後あまり ゆっくり混ぜていたりすると 卵が 固まり過ぎて ダマダマが大きくなります(＞＜)！
火を止めるタイミングも早めに！
後、卵以外は お好みでOK(^-^)
似たレシピ
-
アボカドオイルで手作りヘルシーマヨネーズ アボカドオイルで手作りヘルシーマヨネーズ
ダイエット中にマヨネーズ、我慢していませんか？オリーブオイルよりもクセが無くマイルドヘルシーマヨネーズです♡
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18033161
