ボウルに 豆腐を入れて、ホイッパーやマッシャーなどで
つぶし なめらかにします。

玉ねぎはみじん切りにして　油を温めたフライパンで炒める。そして 冷ます。

そして、⑴のボウルに ⑵で炒めた、玉ねぎと 残りの材料すべてを 入れて 粘りがでるまで よくこねます。

小さく丸め、真ん中を少し、
くぼませます。
そして、弱火～中火くらいで、両面焼き色が 少しつくぐらい
焼きます。