ボウルに白玉粉を入れて水を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。卵、ごま油、醤油を加え、薄力粉も入れて混ぜる。

5㎝位に切ったニラとキムチを①に加えて混ぜ合わせる。

フライパンを温めて②のタネを焼く。5分ほど焼いたらごま油を回し入れてカリッとさせる。その後裏返してさらに焼く。

★の材料を合わせてつけタレを作る。
③が焼けたら食べ易い大きさに切ってお皿に盛ったら出来上がり。