大きなお鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩を加え、再度沸騰したらパスタを加えて茹で始める。

牛肉は半分に、カブはくし型に８等分、カブの葉は１ｃｍ幅にカットする。えのき、貝割れ大根は根元をカットする。

オリーブオイルをひいたフライパンにカブを入れて、焼き色がつくように炒める。

焼き色がついたら牛肉を加え、あまり触らないようにして焼き色をつける。

えのき、カブの葉を加えてさっと炒め、酒、しょうゆを加える。

パスタが茹で上がったら急いでフライパンにうつし、ポン酢を加える。

貝割れ大根を加えて手早く和えたら完成★

ボリュームまんてんなので、男性にもピッタリのパスタです★すぐに出来るのでランチにも◎

☆２０１０年１２月☆

すてきな奥さん　『愛デアレシピコンテスト』　オージービーフ部門にて入選♡