鶏肉私用の場合は一口大にカット。冷凍シーフードを使う場合は解凍しておく。
ご飯はチンで温める。マカロニの場合は茹でる

玉ねぎはみじん切り。ブロッコリーは小房にわけ、レンジで５分。

鍋を熱しバターを入れ玉ねぎを炒める。透き通ってきたら一旦火からおろし、小麦粉をふり入れよく玉ねぎにからませる。

少しずつ牛乳を入れ、火に戻しソースを作り、トロリとしてきたら鶏肉orシーフードを入れ５分程度弱火で煮る。

コンソメ、塩胡椒で味が整え、ご飯or茹でマカロニの上にとろりとかけ、ブロッコリーを散らす。

チーズとパン粉をかけ、トースター２２０度で約１０分。