豚肉に◎（塩・こしょう、片栗粉）をまぶしておく。
キャベツはざく切りに。にんにくと生姜はみじん切り。

フライパンにゴマ油を入れ、にんにくと生姜を弱火で炒めて香りが出てきたら、豚肉を投入し焼き色が付くまで炒める。（中火）

キャベツを加えて、軽く火が通ったら、酒、オイスターソースを加える。あっという間にカサが減るので、サッと。

盛り付けて完成です。あっという間に出来ますよ。