じゃがいもは、あらかじめ、串がスッと通るまで、火を通しておきます。　

玉ねぎは薄くスライスします。
ウィンナーは斜めに、にんにくの芽は１cmくらいに切っておきます。

オリーブ油で玉ねぎをいため、透き通ってきたらじゃがいも・ウィンナー・にんにくの芽を加え、全体が温まるまで炒めます。