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かぼちゃのごま揚げ
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かぼちゃのごま揚げ-レシピのメイン写真

かぼちゃのごま揚げ

watyami
watyami @cook_40047680

甘くて香ばしいかぼちゃのごま揚げです。衣にはマヨネーズを使いました。おやつにも、おかずにもお弁当にもオールマイティです♪
このレシピの生い立ち
煮物以外で食べたいなぁと思って作りました。

甘くて香ばしいかぼちゃのごま揚げです。衣にはマヨネーズを使いました。おやつにも、おかずにもお弁当にもオールマイティです♪
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煮物以外で食べたいなぁと思って作りました。

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かぼちゃのごま揚げ

watyami
watyami @cook_40047680

甘くて香ばしいかぼちゃのごま揚げです。衣にはマヨネーズを使いました。おやつにも、おかずにもお弁当にもオールマイティです♪
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煮物以外で食べたいなぁと思って作りました。

甘くて香ばしいかぼちゃのごま揚げです。衣にはマヨネーズを使いました。おやつにも、おかずにもお弁当にもオールマイティです♪
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煮物以外で食べたいなぁと思って作りました。

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材料

  • かぼちゃ 1/4カット
  • 小麦粉 60cc
  • マヨネーズ 大さじ1杯
  • 水 20cc
  • 塩 少々
  • いりごま 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大に切り、お皿に並べ酒を振り、ラップをかける。レンジで600Wで3分加熱する。

    • かぼちゃのごま揚げ作り方1写真
  2. 2

    小麦粉をボールに入れ塩を振る、少し水を加えて混ぜ塊ができたらマヨネーズを加えて混ぜ、トロっとするまで水を加えながら混ぜる

    • かぼちゃのごま揚げ作り方2写真
  3. 3

    トレーにいりごまを用意し、2をつけたかぼちゃを置く。上から少しごまをかけて軽くゆすり、ついていない所はスプーンでかける。

    • かぼちゃのごま揚げ作り方3写真
  4. 4

    油を熱し、中火でこんがりあげたら出来上がり。
    ✿追記✿
    揚げ焼きがおススメです。

    • かぼちゃのごま揚げ作り方4写真
  5. 5

    大さじ1杯のマーガリンと砂糖小さじ1杯を溶かして、じっくり焼いてみました。
    おやつの時はこちらでも♡

    • かぼちゃのごま揚げ作り方5写真
  6. 6

    ✿皆様のおいしそうなアレンジです✿

  7. 7

    suzu-renさんが揚げ焼きで作って下さいました♪綺麗にごまがついていてすごくおいしそう♡
    揚げ焼き!オススメです♪

    • かぼちゃのごま揚げ作り方7写真
  8. 8

    たくのスプーンさんがさつま芋で作って下さいました♪
    甘さと香ばしさが二重でおいしそう♡

    • かぼちゃのごま揚げ作り方8写真
  9. 9

    ハンとユヅキさんが黒ゴマと白ゴマmixで作って下さいました♪
    このアイデアも頂きですね♡

    • かぼちゃのごま揚げ作り方9写真
  10. 10

    HEWAさんが黒ゴマで作って下さいました♪
    写真からも香ばしさが伝わってきますね♡

    • かぼちゃのごま揚げ作り方10写真
  11. 11

    Natsutachさんが、蓮根も一緒に揚げて下さいました♪
    シャクシャク香ばしくておいしそうですね♡

    • かぼちゃのごま揚げ作り方11写真
  12. 12

    シーグラスさんが、かぼちゃをマッシュして、コロッケ風にして下さいました♪
    なめらかな、ごまカボチャもおいしそうですね♡

    • かぼちゃのごま揚げ作り方12写真
  13. 13

    ✿H21.4.25✿

    皆様のおかげで話題入りする事ができました♪
    ありがとうございます(#^O^#)

    • かぼちゃのごま揚げ作り方13写真

コツ・ポイント

2の衣はゆるくなり過ぎないように水は少しずつ加えて加減して下さい。ゴマはゆすって軽くつく程度につけて、最後にスプーンで軽く押さえる感じにするときれいにつきます。強過ぎると、スプーンの方についてしまいます。揚焼きにするときれいに焼けるようです

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watyami
watyami @cook_40047680
2008/11/03 13:10に公開
♥。・゚♡゚・。♥。・゚♡゚・。 ワンパターンになりがちだったお弁当のおかず…クックのおかげでお弁当作りも楽しくなりました♪まだまだ知らない事がたくさん… これまで調理した事のない食材、使ったことのない調味料、調理法、少しずつ勉強していきたいと思っていますうま♪追っかけ隊*No18九州連合 出だしは遅いですが(汗)特攻隊長させてもらってます♥。・゚♡゚・。♥。・゚♡゚・。
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このレシピのキーワード

かぼちゃ 小麦粉

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