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丸ごとソーセージ
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丸ごとソーセージ-レシピのメイン写真

丸ごとソーセージ

うなぎのうー
うなぎのうー @cook_40013613

お手軽に、魚肉ソーセージを使って
このレシピの生い立ち
ヤマ●キのロングセラー「まるごとソーセージ」のまねっ子です(笑)

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材料

  • コッペパン生地 適量
  • 魚肉ソーセージ 適量
  • 玉葱の薄切り 適量
  • マヨネーズ 適量
  • パセリのみじん切り 適量
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作り方

  1. 1

    パン生地は1次発酵後、パンチ分割して、30分くらい置く

  2. 2

    ソーセージは縦半分に2分割にしていますが、その名の通りまるごと1本でもいいです

  3. 3

    パン生地を麺棒で楕円形に伸ばし、2のソーセージをのせ、その上にマヨネーズ・玉葱をのせてしっかりと包みます。

  4. 4

    とじ目をしたにして天パンに並べ2倍になるくらいまで2次発酵。

  5. 5

    縦に深くクープを入れ、クープにそってマヨネーズを絞ります。180度のオーブンで10分焼きます(ガスコンベック)

  6. 6

    焼上がりの断面はこんな感じ。パセリを振って♪

    • 丸ごとソーセージ作り方6写真
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うなぎのうー
うなぎのうー @cook_40013613
2010/05/28 05:14に公開
手軽で美味しいオリジナルレシピを研究しています。お料理の味もさることながら、献立の組み合わせや、味のバランス、旬の素材を使うこと等、トータルコーディネイトが大事だと思ってます。
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このレシピのキーワード

魚肉ソーセージ 玉ねぎ

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