ゴマ油入れたフライパンに、にんにくと生姜を入れ香りがたつまで弱火で炒める。

人参とカボチャは２分ほどレンジにかけておく。

1に野菜を全部を入れて炒め、ゆでうどんもあわせ入れて炒める。

コチュジャンを混ぜ、しょうゆで味を調える。

盛り付けたら、白ゴマをパラパラ。