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なすのひき肉はさみフライ(カレー風味)
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なすのひき肉はさみフライ(カレー風味)-レシピのメイン写真

なすのひき肉はさみフライ(カレー風味)

demy427
demy427 @cook_40049794

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材料

2人分
  • なす 1本
  • 合挽きミンチ 100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • *ナツメグ 少々
  • *塩 少々
  • *コショウ 少々
  • *カレー粉 小さじ1~
  • 小麦粉 適量
  • タマゴ 1個
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    なすを5mm位の輪切りで偶数に切って水にさらす。ミンチに*をいれ粘りが出たら、玉ねぎのみじん切りを混ぜる

  2. 2

    なすの水分をふいて小麦粉を振り、丸めたミンチを乗せ、なすではさむ

    • なすのひき肉はさみフライ(カレー風味)作り方2写真
  3. 3

    小麦粉→タマゴ→パン粉をつけ、170度の油で揚げる。

コツ・ポイント

ケチャップとウスターソースをつけるとおいしいです。
中まで火が通った目安は、油に肉汁が出て、ピチピチとはねたらOKです。

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demy427
demy427 @cook_40049794
2010/05/27 05:22に公開
日本人。夫と2人暮らし。お礼コメ&お礼れぽは無しの方向で…大丈夫です。つくれぽをいただいた方のキッチンには、必ずこっそり侵入。2020~ Instagram始めました。山歩きと日常の記録→@rissei_d
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このレシピのキーワード

フライ なす 卵 カレー粉 小麦粉 玉ねぎ 合い挽き

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