フライパンにゴマ油をしいたら塩胡椒した豚ひき肉、長ネギとキムチ(みじん切り)を炒めます。

お好みの野菜を揚げ焼きします。今回はオクラ、ピーマン(赤、緑)、ナス使用。ニンニクはカリカリにします。

器にごま油を塗ったら塩を振り、雑穀米を入れます。その上に1で炒めたひき肉キムチをのせ、さらに揚げ焼きした野菜をのせます。

チーズをのせて焼きます。糸唐辛子をのせて完成です。