お子さんやご高齢の方にはお塩を少なめに。ビ－ルのおつまみに、健康を考えた簡単レシピです。おぼろ豆腐が一相性が合います。
このレシピの生い立ち
大豆の甘さを引き立たせてくれるのは、塩です。特にあら塩が適しています。それに、ちょっと一工夫、お醤油の替わりにごま油を少々かけて食べると、大豆の甘さとゴマのかおりがお口の中で、さわやかに広がり、暑さを吹き飛ばしてくれそうです。