今すぐ！真っ黒チーズケーキ☆
はもはも @cook_40049149
生クリーム不要のチーズケーキ♪メレンゲの力で口に入れるとトロケルような食感です＾－＾超簡単で失敗なしの解説付です♪
このレシピの生い立ち
チーズケーキを作るのって、生クリームを用意したりサワークリームを用意したり、、何かと大変でした。なくても作れるんじゃ？とつくってみたのが始まりです♪
今すぐ！真っ黒チーズケーキ☆
生クリーム不要のチーズケーキ♪メレンゲの力で口に入れるとトロケルような食感です＾－＾超簡単で失敗なしの解説付です♪
このレシピの生い立ち
チーズケーキを作るのって、生クリームを用意したりサワークリームを用意したり、、何かと大変でした。なくても作れるんじゃ？とつくってみたのが始まりです♪
アプリでひらく作り方
- 1
型に紙を敷いておく。オーブンは160℃に余熱♪
- 2
オーブンで湯煎焼きにするのでお湯を少し沸かしておきます。型の外側に湯が入らないようにアルミ箔ておおっておくといいですね！
- 3
オレオをクリームごとフードプロセッサーで粗めに粉々に。その半量を型の下に敷きます（ちょっとﾊﾞﾗﾊﾞﾗですが大丈夫）
- 4
卵白を三温糖の半量を入れて 角が立つくらいにあわ立てます♪
- 5
クリチをレンジで３０秒チン！ゴムベラで滑らかに混ぜます。三温糖⇒牛乳⇒コーンスターチを順に入れて混ぜ合わます♪
- 6
卵白を２～３回に分けて切る様にまぜあわせます♪型に流し入れて軽く揺らして表面を平らに。上からオレオをパラパラ・・・
- 7
天板にお湯を入れて160℃35分
※途中で生地がフワーと持ち上がってきますが、冷やせばギュッとしまります - 8
粗熱をとったら 冷蔵庫で6～8時間ほど冷やします♪ホワンホワンだった生地が冷やされてしっかりした生地になりますよ♪
コツ・ポイント
適当でもちゃんと作れます（笑） コツは角が立つくらいのメレンゲくらいかな～＾－＾
つくれぽ
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