きゅうり、レタスは千切りに、カイワレ大根は３cm幅に切る。醤油、砂糖、酒、胡椒は混ぜ合わせておく。

フライパンにゴマ油を入れハムの両面を焼いたら②で合わせた調味料を加え煮詰め絡める。

マフィンのを二つ折りにし割り口にマスマヨネーズとマスタードを塗り、②の野菜と③のハムを挟み黒胡椒をかけて出来上がり！