スコーン-レシピのメイン写真

スコーン

はるなつみや @cook_40035373

焼き上がりはサクっと♪時間が経つとサクっとにしっとりが生ま　　　　　　　　　2010.6.7写真差替え
このレシピの生い立ち
粉ミルクが余り…(笑)それだけです。

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材料

約１０個

強力粉１５０g
薄力粉５０g
ベーキングパウダー大さじ１程度
塩小さじ１程度
砂糖３０g～
☆バター(マーガリン可) ５０g
★牛乳１００cc程度

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作り方

1

☆★以外の材料をフードプロッセッサーに入れ２度回す。
2

１にある程度細かくしたバターを入れ全体がポロポロっとなったら牛乳を入れる。
3

生地を１まとめにして冷蔵庫で少し休める。オーブンは２００度に温めておく。
4
生地を１cmくらいに伸ばして三角形に切り分けるか　生地を分割して丸め２００度のオーブンで約２０分焼く。

コツ・ポイント

強力粉が多いほど時間が経つと噛みごたえがあります。逆に薄力粉の割合を増やすと軽い仕上がりになり、できればマーガリンよりバターの方が生地もだれず仕上がりが良くなります。

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はるなつみや @cook_40035373

2008/10/31 00:07に公開

　手作りばんざ～い♪♪自画自賛(笑)しながら　日々　作って　おりまするぅ～☆

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このレシピのキーワード

スコーンバター牛乳強力粉薄力粉

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