鶏肉と夏野菜の甘酢炒め
yukari527 @cook_40046963
お酢でさっぱり！！暑い夏におすすめです(^_^)v
このレシピの生い立ち
鶏の照り焼きを作ろうと思ったんですが、暑くて食べる気がせず…。それならお酢を加えてさっぱりいただこうと考えついたメニューです☆
鶏肉と夏野菜の甘酢炒め
お酢でさっぱり！！暑い夏におすすめです(^_^)v
このレシピの生い立ち
鶏の照り焼きを作ろうと思ったんですが、暑くて食べる気がせず…。それならお酢を加えてさっぱりいただこうと考えついたメニューです☆
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切る。塩・胡椒で味付けし、片栗粉をまぶしておく。
- 2
茄子は輪切り、ピーマンは太めの千切り、玉葱はくし切りにする。
- 3
☆の調味料をあわせておく。
- 4
フライパンを熱し、少し多めの油で鶏肉を揚げ焼きにする。
- 5
鶏肉に焦げ目がついたら、野菜を入れて炒める。（中火）
- 6
野菜がしんなりしてきたら、☆の調味料を加える。
- 7
鶏肉と野菜にたれがなじんできたら、水溶き片栗粉を加え、とろみがついたらできあがり。
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