～肉の下準備～
ふちに少し切り込みを入れ縮みを防ぐ。包丁の背で中から外へ叩いて広げる。
にんにくをスライスする。

フライパンに油を入れ、にんにくを入れじっくり加熱。
しっかり香りがしてきたら肉を焼く。
好みの焼き加減で♪

肉を取り出したﾌﾗｲﾊﾟﾝに、合わせておいたソース材料を一気に入れ中火で加熱。ぐつぐつとなってきたら１分ほど加熱して完成

～付け合せ野菜～
れんこんはスライサーでスライス。酢水につけあく抜き。
油で揚げて塩をふり、レンコンチップの完成♪

～付け合せ野菜～
輪切りにした玉ねぎを油で炒めて、お皿にセットしておく。