ソースが決め手！ 我が家のステーキ
さぼり姫 @cook_40101623
どうせ贅沢なら美味しく食べたい！
ちょっと背伸びして赤ワインのｿｰｽでステーキ食べましょう♪
このレシピの生い立ち
肉好きの息子のリクエスト
ソースが決め手！ 我が家のステーキ
どうせ贅沢なら美味しく食べたい！
ちょっと背伸びして赤ワインのｿｰｽでステーキ食べましょう♪
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- 1
～肉の下準備～
ふちに少し切り込みを入れ縮みを防ぐ。包丁の背で中から外へ叩いて広げる。
にんにくをスライスする。 - 2
フライパンに油を入れ、にんにくを入れじっくり加熱。
しっかり香りがしてきたら肉を焼く。
好みの焼き加減で♪ - 3
肉を取り出したﾌﾗｲﾊﾟﾝに、合わせておいたソース材料を一気に入れ中火で加熱。ぐつぐつとなってきたら１分ほど加熱して完成
- 4
～付け合せ野菜～
れんこんはスライサーでスライス。酢水につけあく抜き。
油で揚げて塩をふり、レンコンチップの完成♪ - 5
～付け合せ野菜～
輪切りにした玉ねぎを油で炒めて、お皿にセットしておく。
コツ・ポイント
ｿｰｽの材料はすべて合わせておいてください。
肉を取り出した際に残るにんにくもそのままソース作りの時にも入れたままです。
レンコンチップは色が変わりカラッとするまで揚げます。
つくれぽ
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