そらまめとベーコンのトマトパスタ
おかもちょいくお @cook_40059372
そらまめの“ほろ苦さ”若干残りますが、ベーコンと隠し味のチーズのコクで、お子様から大人まで美味しく召し上がれます！
このレシピの生い立ち
そらまめが大量に収穫できたので、パスタに入れました。
そらまめとベーコンのトマトパスタ
そらまめの“ほろ苦さ”若干残りますが、ベーコンと隠し味のチーズのコクで、お子様から大人まで美味しく召し上がれます！
このレシピの生い立ち
そらまめが大量に収穫できたので、パスタに入れました。
作り方
- 1
そらまめの薄皮を取る。（若い豆ならそのままでもよい）※ヘソの部分をひねり破いて、反対から押し出しました。
- 2
玉ねぎみじん切りを、オリーブオイル等でしんなりするまで炒める。
- 3
ベーコンと、そらまめを２に加え軽く炒める。
- 4
トマト缶、（全体的に濃度が濃いようなら）水50～100mlを加え、コンソメを入れて、蓋をし3分程度煮る。
- 5
煮詰まってきたら、塩こしょうして味を調える。※お子様好みの味にする場合は、砂糖小さじ１やケチャップを加えると良いです。
-
- 6
パスタをゆでる。パスタをザルにあげ、熱いうちにスライスチーズをちぎり入れ、全体をざっくり混ぜておく。
- 7
６に５のソースをかけて、できあがり～
コツ・ポイント
スライスチーズは、とろけるタイプ／とろけないタイプ、熱いうちに混ぜるならどちらでもOK
もちろん、パルメザンチーズでもOKです
冷蔵庫にあるものをフル活用してください。コクが出て美味しいよ（*^_^*）
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