フライパンの中に、オリーブオイルとにんにくを入れて火にかける

じゃがいもを入れて、１分間中火で炒める。

ポークビッツを加え、さらに３分間中火〜弱火で炒める

一旦火をとめ、白ワインを加えてフタをして再び火にかける。１分間中火で火にかけたら火を止めて３分間放置しておく。