アジアン風＊スイートポテト
おでかけマダムさん @cook_40094265
ココナッツの香りのアジアン風スイートポテト☆
ひと味違うスイートポテトはいかがですか(^-^)v？
このレシピの生い立ち
ダイエットの為に買ったココナッツオイルが
残っていたのでf(^^;… 使いきりたくて！
アジアンチックのスイーツが出来上がりました☆
アジアン風＊スイートポテト
ココナッツの香りのアジアン風スイートポテト☆
ひと味違うスイートポテトはいかがですか(^-^)v？
このレシピの生い立ち
ダイエットの為に買ったココナッツオイルが
残っていたのでf(^^;… 使いきりたくて！
アジアンチックのスイーツが出来上がりました☆
作り方
- 1
サツマイモ2～3㎝角位に切り水にさらす。
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- 2
鍋にサツマイモを入れ、サツマイモがかぶる位に水を入れ火にかける。
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- 3
サツマイモがやわらかくなったら、火を止め湯を捨て、そのまま鍋の中でサツマイモを潰す。
-
- 4
ココナッツオイル、砂糖、牛乳を順番に入れ混ぜる。弱火にして水分をとばす。火を止め最後に卵黄を入れよく混ぜる。
-
- 5
ひとくちサイズに丸める。
卵黄に牛乳小さじ1を入れのばし、つや出し液を作る。
ハケで表面に塗る。 -
- 6
200度のオーブンで20分焼く。出来上がり♪♪
-
コツ・ポイント
サツマイモは熱々のうちに潰して下さい。よーく潰せば裏ごししなくてもなめらかな口当たりになります(^-^)/
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