鶏胸肉の生姜焼き
ふんわり鶏胸肉の生姜焼き。
ご飯がすすむ味です。
このレシピの生い立ち
生姜焼きというと豚肉ですが、安くてヘルシーな鶏胸肉にしてみました。
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生姜焼きというと豚肉ですが、安くてヘルシーな鶏胸肉にしてみました。
鶏胸肉は包丁を斜めに入れ、薄くそぎ切りし、玉ねぎは薄くスライスする。
ボールに切った鶏肉と酒を入れ軽くもむ。
*の調味料を合わせたものに、鶏肉と玉ねぎを入れ、よくなじませる。
フライパンにサラダ油を熱し、3を入れ、汁気がなくなり鶏肉に火が通るまで炒める。
鶏胸肉と玉ねぎは火が通りやすいように薄めに。鶏胸肉を酒でもむことで、ふんわり美味しくなります。
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