とってもクリーミィ☆クリームパスタ

mグリーン @cook_40028218
パスタの人気者、クリームスパゲッティ!まったり感に野菜のシャキシャキ感をあわせました。試してみてくださいね。
このレシピの生い立ち
寒くなってくると食べたくなる、クリーム系のパスタを考えました。
とってもクリーミィ☆クリームパスタ
パスタの人気者、クリームスパゲッティ!まったり感に野菜のシャキシャキ感をあわせました。試してみてくださいね。
このレシピの生い立ち
寒くなってくると食べたくなる、クリーム系のパスタを考えました。
作り方
- 1
豆は斜めにカット、玉ねぎは薄くスライスします。イカは、一口大に。ベーコンもカット。サニーレタスもざくぎりです。
- 2
フライパンにベーコンをいれ炒めます。ベーコンから出る油で、炒めます。イカも入れて炒めます。
塩コショウをします。 - 3
イカに半分くらい火が通ったら、玉ねぎ、モロッコ豆をいれて炒めます。
- 4
玉ねぎがしんなりしたら、白ワインを入れてフランベ(火力は強。アルコールを飛ばします。)します。
- 5
できれば4までに、スパゲッティーをゆでます。ゆで汁は200ccほどおいておきます。
- 6
4にゆでたスパゲッティとゆで汁を入れます。
- 7
沸いたら、生クリーム、レタスを入れて混ぜます。生クリームがとろっとしてきたら味見。
- 8
味が薄ければ、さらに塩コショウして下さいね。
できあがりです。
コツ・ポイント
黒胡椒を使ったら、大人好みに♪
モロッコ豆は、近頃のマイブーム!甘くて食べやすいのです。なければいんげん豆でOK!
出来上がりが、固ければ牛乳を足してください。
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