豆腐ゴボウ小松菜こってり煮物
豆腐とゴボウで体にやさしく
味はしっかり！！
このレシピの生い立ち
てりやき風味が大好きな夫が満足できる豆腐料理です
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウの皮をこそげ落とし、ささぎりにし水につけあく抜きをします。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし食べやすいサイズにきります
- 2
豆腐は６個に切り分け、小松菜はざくぎりにします。
豆腐は水きりなしでＯＫです - 3
鍋に豆腐とゴボウをいれて、だし汁をいれて煮立たせます。煮立ったらみりんと砂糖を加えます。
- 4
ゴボウが柔らかくなったら油揚げと小松菜をいれて、醤油と酒をくわえます。
- 5
汁がすくなくなるまで中火でふたをしてにつめてください。
豆腐がこげないように 途中一度ひっくり返します - 6
器にもりできあがりです
コツ・ポイント
先に砂糖やみりんを加えることで甘みがよくしみます
すきやきの薄味のような感じにしあがります
つくれぽ
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